Le jeûne par intermittence : une révolution pour la santé
Date de parution : 19 août 2020
MàJ le 24 août 2024, à la terrasse du Ralph’s, Paris
Jeûner pendant quelques heures, puis prendre un repas à nouveau, c'est devenu une tendance alimentaire de plus en plus en vogue dans notre société moderne et préoccupée par la santé. Mais alors, qu’est-ce que le jeûne intermittent exactement, et quels en sont les avantages ? Comment peut-on le pratiquer de manière saine et efficace ? Découvrez toutes les réponses à ces questions et bien d'autres dans cet article.
Le jeûne intermittent, qu’est-ce que c’est ?
Le jeûne par intermittence, également connu sous le nom de jeûne séquentiel, est une méthode qui consiste en une alternance entre une phase de jeûne complète, durant laquelle vous ne consommez aucun aliment, et une phase de repas, durant laquelle vous pouvez manger vos repas normalement et de manière équilibrée. C’est davantage un mode de vie qu'un simple régime alimentaire restrictif. Cette approche innovante de l'alimentation offre en effet de très nombreux avantages non seulement pour votre santé physique, mais aussi pour votre bien-être général.
Quels sont les bénéfices du jeûne intermittent ?
Nous vivons dans une société où les excès, la suralimentation et la malbouffe sont devenus des comportements courants et largement acceptés. D'ailleurs, qui parmi nous n'a jamais fait d'excès ou d'écart durant une occasion ou un repas ?
Dans ce contexte de consommation souvent déséquilibrée, le jeûne par intermittence se révèle être une pratique simple à mettre en place et qui présente de nombreux avantages pour votre organisme.
Parmi ces bénéfices, on peut citer :
un meilleur contrôle de vos sensations alimentaires
une meilleure digestion qui permet une assimilation optimale des nutriments
un meilleur un système immunitaire renforcé
une meilleure protection de vos fonctions cognitives et une concentration améliorée
une meilleure qualité de sommeil, essentielle pour la régénération de l'organisme
une amélioration significative du fonctionnement des processus métaboliques, tels que la diminution de la production d'insuline, un meilleur stockage des graisses et du sucre dans l'organisme, la stimulation de la sécrétion de l'hormone de croissance, une meilleure régénération cellulaire, ainsi qu'une réduction du stress oxydatif et une augmentation de la croissance de nouvelles cellules nerveuses
une amélioration de vos performances physiques et intellectuelles, ainsi qu'une diminution appréciable du temps de récupération après l'effort
une réduction de l'inflammation
une protection renforcée sur le plan cardiovasculaire, favorisant la présence du bon cholestérol HDL tout en baissant la concentration de triglycérides.
une contribuer à allonger la durée de votre vie en favorisant des mécanismes de santé bénéfiques
un nettoyage approfondi de votre organisme avec la stimulation efficace de l'autophagie, qui est la fonction essentielle et naturelle d'auto-nettoyage de vos cellules.
Etc...
Que se passe-t-il dans votre corps pendant la phase de jeûne ?
Comment trouve-t-il son énergie ?
Une partie du glucose que nous consommons chaque jour est soigneusement stockée dans le foie et les muscles, sous forme de glycogène. Votre organisme va en faire usage lorsque votre dernier repas aura été pleinement digéré et que votre taux de glucose circulant dans votre sang commencera à baisser. Ce processus est essentiel pour maintenir un niveau d'énergie adéquat entre les repas et soutenir les activités quotidiennes.
Que fait votre corps pendant cette phase ?
Pendant la phase de jeûne, votre corps dispose pleinement du temps nécessaire pour s'occuper efficacement de la désintoxication et du renouvellement cellulaire. La digestion, en effet, est en mode pause, et toute son attention se concentre sur l'optimisation de votre métabolisme. De ce fait, l’estomac tire profit de cette phase de jeûne pour se purifier en profondeur et éliminer les bactéries indésirables, tandis que le foie ainsi que les parois des intestins se régénèrent activement. Ces derniers participent également à l'élimination des matières non désirables, contribuant ainsi à une amélioration significative de votre digestion. Enfin, vos reins intensifient le processus de dialyse, ce qui permet de détoxifier davantage l'ensemble de votre corps !
Vous êtes alors en mode Détox, et ce renouvellement se traduit souvent par une diminution de la fatigue, ainsi qu'une augmentation de votre énergie, vous permettant d'atteindre votre potentiel maximal avec plus de facilité.
Quels sont les effets du jeûne intermittent sur vos organes et votre sang ?
Vous l'avez bien compris, en période de jeûne, le système digestif se met effectivement au repos, ou plus précisément, il va passer en mode ménage, en prenant le temps nécessaire pour se rééquilibrer. Moins de sang circule vers le système digestif, ce qui signifie qu'il y a une plus grande quantité de sang disponible pour irriguer les autres tissus de votre corps. Le jeûne va ainsi permettre au corps de favoriser l’élimination des toxines, qu'elles soient en mouvement ou déjà stockées, tout en offrant à l’estomac la possibilité de se régénérer, et aux intestins de s’assainir et de fonctionner de manière plus optimale. Les nombreux bénéfices du jeûne se feront ainsi ressentir de manière significative sur différents organes, contribuant à une meilleure santé globale.
Les poumons :Lorsque vous respirez, votre corps absorbe des milliers de toxines nuisibles qui proviennent de votre environnement, qu'il s'agisse de substances chimiques, de polluants ou d'allergènes. Le sang, étant moins chargé, va permettre à votre organisme d'éliminer plus efficacement les toxines à travers vos poumons, favorisant ainsi un meilleur fonctionnement de votre système respiratoire
L’estomac : Votre estomac profite de votre jeûne pour se purifier en profondeur et éliminer toute matière restante, ainsi que les bactéries non désirables, ce qui permet une digestion plus facile et harmonieuse par la suite. Bien souvent, nous avons tendance à remanger alors que notre estomac n’est toujours pas complètement vide, ce qui peut nuire à notre processus digestif. Les inflammations de l’estomac sont également amoindries lors de cette période, ceci étant dû à une baisse notable de l’acidité qui favorise un meilleur équilibre interne
Le pancréas :Plus votre alimentation est déséquilibrée, plus ce dernier, doit travailler intensément. Pendant le jeûne, la production d'enzymes nécessaires à la digestion et d'insuline est significativement diminuée, ce qui permet à votre organisme de se reposer et de se régénérer
Le foie : Votre foie joue un rôle essentiel en fournissant à votre corps des cétones, cette nouvelle source d'énergie qui devient particulièrement importante lorsque l'on jeûne. De plus, il participe activement au grand nettoyage du système, contribuant ainsi à l'élimination des toxines et au maintien d'un bon équilibre interne
Les intestins : Vos intestins profitent également de ce moment de jeûne pour faire le grand ménage, se purifier et éliminer toute matière inutile pour une meilleure assimilation des nutriments. En effet, jeûner offre à votre flore intestinale, la possibilité précieuse de rééquilibrer sa composition en éliminant efficacement les mauvaises bactéries et en favorisant ainsi la prolifération de celles qui sont bénéfiques pour votre santé
Les reins : Lorsque vous jeûnez, votre corps augmente considérablement le processus de dialyse qui permet d'éliminer efficacement le sel et l’eau. Ce mécanisme naturel contribue à diminuer ainsi la pression sanguine de manière significative, favorisant une meilleure santé globale
Le sang : Le sang, étant moins chargé en nutriments, va ainsi permettre aux cellules de votre corps de se décharger de leurs toxines accumulées. Cette détoxification contribue à améliorer le bien-être général et favorise un équilibre optimal dans votre organisme
Quelle méthode et comment mettre en place le jeûne intermittent dans votre quotidien ?
Au choix, il existe deux méthodes que vous pouvez suivre. Il n'y en a pas une qui soit vraiment meilleure que l'autre. En revanche, ce qui est important dans ce processus est la régularité ainsi que la durée dans le temps, tout comme dans le cas de l'activité physique. Cultiver une pratique constante permet d'obtenir des résultats durables et bénéfiques pour votre santé.
1 journée par semaine
Vous allez choisir le jour qui vous convient le mieux pour pratiquer le jeûne, et vous allez alterner une journée de jeûne total avec des jours où tous les aliments sont permis, même s’il est essentiel de privilégier, dans la mesure du possible, les aliments sains et nutritifs. Par exemple, vous pourriez décider de jeûner tous les lundis. Ainsi, vous jeûnerez tous les lundis de manière régulière. Vous prendrez soin de choisir un dernier repas léger le dimanche soir, et le prochain repas que vous consommerez sera le petit déjeuner du mardi matin. C'est aussi simple que cela, et vous pourrez ainsi instaurer une routine bénéfique pour votre santé.
16h/8h
Cette méthode consiste à alterner une période de prise alimentaire de 8 heures avec une période de jeûne de 16 heures, ce qui permet une régulation du métabolisme. Par exemple, votre dernier repas de la journée sera idéalement avant 20h, et votre premier repas de la journée sera celui du lendemain, à midi.
Pour mieux correspondre à vos habitudes personnelles et à votre emploi du temps, il est tout à fait possible de reculer l'heure du dîner et, par conséquent, celle du déjeuner, ou même de choisir de supprimer complètement le dîner pour garder un bon petit déjeuner matinal. A vous de voir ce qui vous convient le mieux selon votre rythme de vie. L'important est simplement de maintenir cette période de jeûne de 16 heures alternée avec une période de prise alimentaire de 8 heures.
Avec une bonne organisation et un peu de discipline, cette méthode s'avère être très simple à suivre et facile à intégrer à votre quotidien bien chargé. Finalement, les 16 heures de jeûne passent assez vite sans que vous ne vous en rendiez compte. C'est ce que j'ai mis en place dans mon quotidien, ce qui ne m'empêche pas de déguster de délicieux petits déjeuners lors d'occasions spéciales, lorsque cela se présente.
Mes conseils Naturo
Être à l'écoute de votre corps
Le jeûne intermittent demande une certaine organisation et une planification, dans le sens où vous avez des périodes où vous mangez normalement et des périodes où vous ne mangez pas du tout. Cette méthode alimentaire permet de (re)découvrir la sensation de faim, une expérience souvent oubliée dans nos vies modernes. De plus, elle s’adapte aux moments où vous avez le plus faim, ce qui peut varier d'une personne à l'autre. Il est donc essentiel d'écouter attentivement votre corps, afin de savoir exactement quels sont vos besoins nutritionnels et énergétiques. Certaines personnes pratiqueront plus facilement le jeûne sur une journée par semaine, tandis que d'autres opteront pour la méthode 16/8, qui consiste à manger pendant une fenêtre de 8 heures et à jeûner les 16 heures restantes.
Fixez-vous des objectifs qui soient à la fois réalistes et atteignables. Jeûner peut être un exercice complexe et parfois difficile à gérer pour certaines personnes. Je vous recommande vivement d'y aller de manière progressive et de toujours veiller à rester particulièrement à l'écoute de votre corps et de ses besoins. Si vous entreprenez un jeûne pour la toute première fois, essayez de vous fixer des objectifs par palier, en prenant le temps d'observer comment votre corps réagit. Commencez par avancer l'heure de votre repas le soir, puis reculez légèrement l'horaire de votre petit déjeuner le matin, et ainsi de suite. De cette manière, vous pourrez augmenter doucement le temps de jeûne sans brusquer votre organisme et en respectant vos sensations.
Sachez qu’il existe d’autres techniques en diététique tout aussi intéressantes et efficaces pour réaliser une Détox, telles que la monodiète, le jeûne Buchinger, le jeûne hydrique et bien d'autres approches. Il est essentiel de prendre le temps de réfléchir et de choisir la méthode qui vous semble la mieux adaptée à votre situation et à vos besoins actuels.
Pendant la période de jeûne
Ne mangez pas
Veillez toujours à vous hydrater suffisamment avec de l'eau plate, de préférence à température ambiante. Vous pouvez également opter pour des tisanes sans sucre. Bien évidemment, il est recommandé d'éviter les sodas, qui contiennent des sucres ajoutés, ainsi que l'alcool. Par ailleurs, essayez de réduire votre consommation de café et de thé
Les premiers temps peuvent effectivement s'avérer difficiles et cela peut provoquer des hésitations. C’est pourquoi, si vous avez peur d’avoir faim ou de ressentir des inconforts, je recommande de commencer, pendant un petit moment, par une phase de monodiète. Ce type de régime alimentaire plus simple peut vous aider à vous acclimater en douceur à de nouvelles habitudes.
A savoir :
Après plusieurs heures sans manger, il est tout à fait normal que votre ventre puisse devenir douloureux et grogner de manière identifiable. On associe cela très fréquemment et à tort, à un signe de faim qui nécessiterait de manger immédiatement. En réalité, il s’agit d’un signal naturel émis par votre corps, qui vous indique que votre système digestif est en pleine purge et nettoyage. Et cela tombe bien, puisqu'il s'agit justement du but du jeûne intermittent, qui diriger les ressources internes vers le processus de régénération. Si vous ressentez des douleurs, je comprends que ce n'est pas agréable et que cela peut être déstabilisant, mais n'inquiétez-vous pas, cela veut simplement dire que votre corps a du pain sur la planche et qu'il travaille activement pour rétablir son équilibre. Au bout de quelques temps de pratique du jeûne intermittent, les grognements et douleurs de votre ventre cesseront entièrement, reflétant une adaptation positive de votre organisme à ce mode de vie.
Pendant la période de prise alimentaire
Inutile de manger deux fois plus avant et après les phases de jeûne. Il est préférable de manger normalement, en écoutant votre corps. Votre corps gère en réalité beaucoup mieux le manque que l’excès, car il est naturellement conçu pour s'adapter. Faites-lui donc confiance et adoptez une approche équilibrée pour soutenir votre santé
Ne vous jetez pas sur les aliments plaisirs, même lorsque vous ressentez une forte tentation. Prenez le temps d'écouter votre corps et de réfléchir à vos besoins réels en matière de nutrition et santé
Favoriser des repas qui sont riches en fruits et en légumes, ainsi qu'en céréales semis-complètes ou complètes, en protéines maigres, et en acides gras essentiels. Cela permettra non seulement d'améliorer votre santé globale, mais aussi de vous sentir plus énergique. Profitez de ces choix alimentaires pour faire le plein de vitamines et de minéraux nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme. Il est également recommandé de choisir des nutriments qui sont faciles à digérer, afin d'optimiser votre confort digestif.
Soyez cool
Plus votre niveau de stress augmente, plus votre corps produit une quantité accrue de cortisol. Cette hormone, souvent appelée l'hormone du stress, conduit à divers symptômes physiques et psychologiques indésirables, tels que des troubles de la digestion, des difficultés de sommeil, et bien d'autres problèmes. C’est pour cela qu’il est crucial de ne pas te laisser submerger par le stress durant votre jeûne intermittent. Soyez cool et détendu. Certes, celui-ci peut vous aider à vous détoxifier et à favoriser un bien-être général, mais il doit être effectué avec plaisir et sérénité, sans pression inutile qui pourrait soulever d'autres désagréments.
Contre-indications
Le jeûne intermittent n'est pas pour vous si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, si vous avez un poids insuffisant, si vous avez des antécédents d'anorexie ou si vous suivez un traitement médicale. De plus, il est également contre-indiqué pour les personnes qui souffrent de diabète de type I. Dans ces situations, demandez conseil à un professionnel de la santé, surtout si vous prenez des médicaments, si vous suivez un traitement spécifique, ou si vous éprouvez le moindre doute concernant votre capacité à suivre ce type de régime.
En conclusion
Pas de stress, écoutez vos besoins, écoutez attentivement votre corps. Le jeûne intermittent est relativement simple et facile à intégrer à votre quotidien, et il est reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Pour de bons résultats durables et au long terme, je vous recommande vivement de veiller à adopter une alimentation saine, équilibrée et variée, en plus de maintenir une bonne hygiène de vie générale. Cela vous permettra de vous sentir mieux et d’optimiser votre santé.
Ah oui, la finalité du jeûne intermittent n'est pas la perte de poids, même s'il peut certainement y contribuer de manière significative. Ce type de méthode alimentaire vise également à améliorer la santé globale, favoriser la clarté mentale et encourager le bien-être au quotidien.
