Nous avons vu dans les billets précédents les différents aliments à éviter ainsi que ceux à favoriser, sans oublier les combinaisons alimentaires à privilégier pour une meilleure digestion. Tout cela est sans doute nouveau et peut-être même déstabilisant pour vous. Afin de vous faciliter les courses, je vous propose ici une liste des aliments essentiels à mettre dans votre panier.

Je vais rompre avec la tradition du petit déjeuner à la française, mais pour préserver votre santé, il est préférable d’éviter le petit déjeuner habituel fait de pain blanc (comme notre baguette traditionnelle), de viennoiseries, de pain de mie ou de biscottes, de gâteaux, de confiture, de miel, de Nutella, de jus de fruits (même pressés à la maison), ou encore de céréales sucrées. En effet, ce petit déjeuner est souvent riche en glucides et mauvais gras, pauvre en protéines, en vitamines et minéraux. De plus, il a surtout un indice glycémique élevé qui entraîne une hyperglycémie suivie d’une hypoglycémie réactionnelle, épuisant à la longue votre pancréas. Cela peut vous inciter à manger davantage, favorisant une prise de poids et pouvant mener à des problèmes métaboliques à long terme, tels que le diabète. Il est crucial de faire des choix alimentaires adaptés dès le petit déjeuner.